Голубцы, рецепты с фото на m: 427 рецептов

Голубцы, рецепты с фото на m: 427 рецептов

Приготовленные по этой рецептуре, голубцы в капустных листьях отличаются нежной и сочной начинкой, отлично подойдут как для сытного ужина, так и для праздничного застолья. Для того, чтобы придать более привлекательный вид готовому блюду, перед подачей на стол голубцы в капустных листьях можно запечь в духовке или слегка поджарить на сковороде до образования золотистой корочки. В соответствии с вкусовыми предпочтениями к блюду можно добавить сметану, майонез, зелень, любимые специи или приготовить соус с использованием этих продуктов. Ниже вы можете ознакомиться с подробным перечнем продуктов и описанием, как приготовить вкуснейшие голубцы в капустных листьях.

Голубцы в капустных листьях - фото шаг 1

Необходимо подготовить капустные листы. Для этого их нужно аккуратно отделить от кочана и, в зависимости от того, какого они размера и какие голубцы вы хотите получить, листы можно разрезать на несколько частей. Для того, чтобы они стали мягкими, нужно проварить их в течение 3-10 минут в небольшом количестве подсоленной воды.

Голубцы в капустных листьях - фото шаг 2

Лук и морковь очистить. Лук мелко нарезать, морковь натереть на мелкой терке и обжарить все до золотистой корочки.

Голубцы в капустных листьях - фото шаг 3

Приготовим начинку. Для этого нужно смешать отваренный до полуготовности рис, фарш, добавить половину поджаренного лука с морковью и специи по вкусу. Перемешать до получения однородной массы.

Голубцы в капустных листьях - фото шаг 4

В остывшие капустные листы заворачиваем полученную начинку. Количество начинки подбираем соответственно размеру листа. Голубцы плотно укладываем в кастрюлю и заливая небольшим количеством горячей воды (чтобы только покрыла голубцы), оставляем тушиться на среднем огне около 30-40 минут.

Голубцы в капустных листьях - фото шаг 5

В конце приготовления сливаем с голубцов воду, добавляем в нее ингредиенты для соуса (томатную пасту, муку, обжаренный лук и морковь), перемешиваем, заливаем обратно в кастрюлю и тушим еще около 5-10 минут. При подаче к столу можно добавить к голубцам сметану, украсить их зеленью.

Голубцы, рецепты с фото на m: 427 рецептов
Самые вкусные голубцы с капустой и фаршем, пошаговый рецепт
Голубцы, рецепты с фото на m: 427 рецептов
Долма (голубцы в виноградных листьях) - пошаговый рецепт с
Голубцы, рецепты с фото на m: 427 рецептов
Голубцы пошаговый рецепт с фото. Как приготовить голубцы
Голубцы, рецепты с фото на m: 427 рецептов
Голубцы из пекинской капусты в духовке, мультиварке, как
Голубцы, рецепты с фото на m: 427 рецептов
Голубцы в капустных листьях - пошаговый рецепт с фото на
Голубцы, рецепты с фото на m: 427 рецептов
Рецепт: Ленивые голубцы - 4 способа как приготовить
Голубцы, рецепты с фото на m: 427 рецептов
Голубцы, рецепты с фото на m: 427 рецептов
Голубцы, рецепты с фото на m: 427 рецептов
Голубцы, рецепты с фото на m: 427 рецептов
Голубцы, рецепты с фото на m: 427 рецептов
Голубцы, рецепты с фото на m: 427 рецептов
Голубцы, рецепты с фото на m: 427 рецептов
Голубцы, рецепты с фото на m: 427 рецептов
Голубцы, рецепты с фото на m: 427 рецептов