Как плести из бисера цветки: схемы

Как плести из бисера цветки: схемы

Подлива из куриной грудки - пошаговый рецепт с фото на Повар. ру

Рацион человека на 50% состоит из каш и макаронных изделий. Во-первых, каша это полезно, во-вторых — сытно, в-третьих — быстро. Но, несмотря на все эти достоинства, каши имеют пресный вкус. Автоматически у женщин и мужчин, которые любят готовить возникает вопрос, как его разнообразить. Ответ очевиден — подлива. Она не только делает блюдо сочным и ароматным, но и оттеняет цвет основного блюда, что возбуждает органы пищеварения и повышает аппетит.

Принято считать, что подлива — это вариация жидкого соуса. Однако кулинары выделяют три основных отличия:

— во-первых, подлива готовится из сока, выделившегося при жарке мяса, овощей либо же на бульоне;

— во-вторых, подлива с мясом поливается сверху на блюдо, а не подается в отдельной посуде — соуснике;

— в-третьих, подлива имеет не однородную консистенцию, а густота юшки регулируется при помощи специй, зелени, томатной пасты, пшеничной муки или кукурузного крахмала.

В этом посте мы расскажем, как быстро приготовить подливу из курицы к различным гарнирам. Подлива из курицы подается практически ко всем видам каш, картофелю и макаронам. Подлива из курицы не может быть таковой, если в ее состав не входит мясо куры, лук, вода либо же бульон, специи, растительный жир и мука. Помимо этого основного состава в подливу могут входить такие дополнительные компоненты как: грибы, морковь, болгарский перец, зелень, чеснок, сливочное масло, сливки, сметана, майонез, томатная паста, паприка.

Подлива из курицы — лучшие рецепты

Рецепт 1: Подлива из курицы по-неаполитански к отварному рису

Разнообразить вкус отварного риса, можно при помощи мясной подливы. Подлива из мяса куры приготовленная по данной рецептуре получается наваристой, ароматной, в меру острой и густой.

Требуемые ингредиенты:

— куриные голени – 1 киллограмм;

— томаты в собственном соку – 300 грамм;

— лук – 2 штуки;

— жирные сливки – 5 столовых ложек;

— сливочное масло – 50 грамм;

— чеснок – 4 зубчика;

— паприка – 1 чайная ложка;

— вода – 1 стакан;

— красный острый перец (стручковой), соль,

— растительный жир,

— мука для обвалки мяса,

— лавровый лист, душистый перец.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить подливу из курицы для риса, понадобиться 55 минут: подготовительная стадия – 15 минут, тепловая обработка – 40 минут.

Поэтапный план приготовления, подливы из курицы для риса.

Подготовительный этап:

— Лук, острый перец, чеснок мелко нарезается.

— Томаты протереть.

— Куриные голени обвалять в пшеничной муке.

Тепловой процесс:

— Куриные голени в муке, обжариваются в растительном жире, до появления румяной корочки.

— Чеснок, острый перец и лук тушатся в сливочном масле. Через 3-5 минут, в сковороду вливаются протертые помидоры и паприка. Как только на помидоры прогреются, закладываются обжаренные голени, сливки, вода, лавровый лист, соль и душистый перец. Подлива с мясом перемешивается и томится под крышкой 25-30 минут. Во время теплового процесса, мясо переворачивается несколько раз.

Готовая подлива с мясом выкладывается сверху на рис. Приятного аппетита!

Рецепт 2: Подлива из курицы к картофельному пюре

Такое сочетание продуктов, как картофель, грибы и мясо куры, наиболее распространенное и беспроигрышное сочетание в кулинарии. Именно поэтому подлива с грибами и кусочками курицы прекрасно подчеркнет вкус пюре из картофеля.

Требуемы ингредиенты:

— куриное филе – 400 грамм;

— шампиньоны – 250 грамм;

— лук – 1 штука;

— мука – 3 столовые ложки;

— вода, соль, перец, растительный жир.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить подливу из курицы для картофеля, понадобиться 40 минут: подготовительная стадия – 10 минут, тепловой процесс – 30 минут.

Поэтапный план приготовления, подливы из курицы для картофельного пюре.

Подготовительный этап:

— Куриное филе нарезается брусками, шампиньоны — пластинками.

— Лук мелко шинкуется.

Тепловой процесс:

На растительном жире обжаривается мясо, через несколько минут закладывается лук. Как только лук станет прозрачным, в сковороду добавляются грибы, мука, соль, перец и вода. Количество воды, зависит от того, какой консистенции должна быть подлива. Ингредиенты тушатся на среднем огне 20-30минут.

Готовая подлива с мясом выкладывается сверху на картофельное пюре. Приятного аппетита!

Рецепт 3: Подлива из курицы к спагетти

Золотое правило хозяек — мало времени для приготовления обеда, отварите спагетти. Паста с маслом мало кому придется по душе. А вот спагетти с подливой из куриного фарша, свежих помидор и зелени это не только вкусное и красивое блюдо, но и пища богатая витаминами.

Требуемые ингредиенты:

— куриное филе – 500 грамм;

— лук – 1 штука;

— помидор – 2 штуки;

— чеснок – 3 зубчика;

— томатная паста – 1 столовая ложка;

— вода – 1 стакан;

— укроп, петрушка — небольшие пучки;

— соль, перец, растительное масло.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить подливу из курицы для спагетти, понадобиться 30 минут: подготовительная стадия – 15 минут, тепловая обработка – 15 минут.

Поэтапный план приготовления, подливы из курицы для спагетти.

Подготовительный этап:

— Из куриного филе приготавливается фарш.

— Помидоры нарезаются дольками, лук, чеснок, зелень — мелко рубится.

Тепловой процесс:

— Куриный фарш, постоянно помешивая, обжаривается на растительном масле. Как только фарш подрумянится, к нему закладывается лук, а через пять минут дольки помидоров. Как только помидоры прогреются и пустят сок, в сковороду закладывается томатная паста, чеснок, вода и зелень. Подлива перемешивается, доводится до вкуса специями, и томиться после закипания 5-8 минут.

Готовая подлива с мясом выкладывается сверху на спагетти. Приятного аппетита! 

Подлива из курицы — рекомендации от шеф-поваров

Основа подливы из курицы — это жидкость, выделяемая при тепловой обработке мяса. Но, как правило, этого сока не достаточно для приготовления подливы, поэтому кулинары пользуются таким секретом: к предварительно обжаренному мясу и овощам вливается бульон затянутый мучной пассеровкой, то есть бульон заправлен мукой, обжаренной на сливочном масле. Этой же смесью (пассерованная мука) регулируется консистенция подливы из курицы.

Источник

Подлива из куриной грудки - пошаговый рецепт с фото на Повар. ру 92
Куриная подлива - рецепт с фото, как приготовить из филе с томатной пастой
Подлива из куриной грудки - пошаговый рецепт с фото на Повар. ру 33
Как готовить подливу из курицы к макаронам или рису - пошаговые рецепты
Подлива из куриной грудки - пошаговый рецепт с фото на Повар. ру 11
Подлива из курицы лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить
Подлива из куриной грудки - пошаговый рецепт с фото на Повар. ру 27
Подлива из куриного филе - готовим пошагово с фото Без меню
Подлива из куриной грудки - пошаговый рецепт с фото на Повар. ру 75
Как приготовить подливу из курицы рецепт приготовления
Подлива из куриной грудки - пошаговый рецепт с фото на Повар. ру 73
Рецепты подлив из куриного филе со сметаной
Подлива из куриной грудки - пошаговый рецепт с фото на Повар. ру 68
Подлива из куриной грудки, рецепты с фото
Подлива из куриной грудки - пошаговый рецепт с фото на Повар. ру 57
Подлива из куриного филе рецепт с фото
Подлива из куриной грудки - пошаговый рецепт с фото на Повар. ру 48
Подлива из курицы с томатной пастой
Подлива из куриной грудки - пошаговый рецепт с фото на Повар. ру 89
Рецепты подливы из куриного филе
Подлива из куриной грудки - пошаговый рецепт с фото на Повар. ру 49
Подлива из куриной грудки - пошаговый рецепт с фото на Повар. ру 91
Подлива из куриной грудки - пошаговый рецепт с фото на Повар. ру 44
Подлива из куриной грудки - пошаговый рецепт с фото на Повар. ру 65
Подлива из куриной грудки - пошаговый рецепт с фото на Повар. ру 57
Подлива из куриной грудки - пошаговый рецепт с фото на Повар. ру 48
Подлива из куриной грудки - пошаговый рецепт с фото на Повар. ру 29
Подлива из куриной грудки - пошаговый рецепт с фото на Повар. ру 37
Как плести из бисера цветки: схемы
Как сделать закрытый доступ к записи на сайте
Как плести из бисера цветки: схемы
Мэри-Кейт Олсен и Оливье Саркози: скоро свадьба
Как плести из бисера цветки: схемы
Информация о детях - Усыновление - Информация
Как плести из бисера цветки: схемы
Какая поза лучше?: iri6ka: Планирование
Как плести из бисера цветки: схемы
Упражнения для ног, как правильно качать ноги
Как плести из бисера цветки: схемы
Кружевной
Как плести из бисера цветки: схемы
Как плести из бисера цветки: схемы
Как плести из бисера цветки: схемы
Как плести из бисера цветки: схемы
Как плести из бисера цветки: схемы
Как плести из бисера цветки: схемы
Как плести из бисера цветки: схемы
Как плести из бисера цветки: схемы
Как плести из бисера цветки: схемы